糖質オフでダイエット！高野豆腐で鶏から
ジョンふー @cook_40166998
超カンタン！普通の鶏からの衣を片栗粉ではなく高野豆腐にするだけです！！
このレシピの生い立ち
糖質オフダイエットでは高野豆腐が大活躍！天敵と思われがちな揚げものも高野豆腐を使えば大丈夫なんです♪
糖質オフでダイエット！高野豆腐で鶏から
超カンタン！普通の鶏からの衣を片栗粉ではなく高野豆腐にするだけです！！
このレシピの生い立ち
糖質オフダイエットでは高野豆腐が大活躍！天敵と思われがちな揚げものも高野豆腐を使えば大丈夫なんです♪
作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさに切る。指でOKサインを作った時の輪の大きさが揚げやすいです。
- 2
ナイロン袋に１の鶏肉と☆を入れモミ込む。空気を抜くように口を縛って冷蔵庫で寝かせる。長ければその分味が沁み込みます。
- 3
高野豆腐をおろし金ですりおろす。粗さはお好みで。
-
- 4
キッチンペーパーで２の水分を取りながら３をまぶし、オリーブオイルで揚げる。
コツ・ポイント
我が家ではオリーブオイルは値が張るので控え目に使っています。
サラダオイルよりも糖質が少ないので、ダイエット中の方にはオススメです！
揚げる際、肉を少しギュッと握ると粉が安定し油のなかでバラつきませんよ。
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