☆チリ入り玉子のクロワッサンサンド☆

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

ピリッとスパイシー☆チリ入り玉子のクロワッサンサンド☆

このレシピの生い立ち
LAの主人の実家で、いつも義理の父が作ってくれる朝ごはん。私も真似して作る様になりました☆

☆チリ入り玉子のクロワッサンサンド☆

ピリッとスパイシー☆チリ入り玉子のクロワッサンサンド☆

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材料

4人分
  1. 大7~8個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 牛乳 1/4カップ
  4. チリ=青トウガラシ(赤でも良い) 5.6本
  5. サラダ油 大さじ2(大さじ1×2回分)
  6. 適宜
  7. クロワッサン 4個

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、チリ1~2本を加えて中火にかける。

  2. 2

    玉ねぎは縦横半分に切った1/4個を、筋に沿って細切りに、残りのチリ2本は輪切りにする。

  3. 3

    ②のボウルに玉ねぎをほぐしながらボウルに入れ、輪切りにしたチリと卵を割り入れる。

  4. 4

    牛乳を加えて良く混ぜる。

  5. 5

    卵が良く混ざったら軽く塩を振り、2回に分けて卵焼きを作る。

  6. 6

    良く熱したフライパンに⑤の半分の量を、フライパンを回しながら全体に流し入れる。

  7. 7

    全体の8割方火が通ったら、玉子を返し弱火で裏面も軽く焼く。

  8. 8

    クロワッサン(もしくはトースト等)を横半分にスライスし、間に玉子を載せて出来上がり☆

コツ・ポイント

クロワッサンの他にトーストや、イングリッシュマフィンなどでも、美味しいサンドイッチが作れます。

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☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
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大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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