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むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き
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むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き-レシピのメイン写真

むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き

ぶんごうめ
ぶんごうめ @cook_40158110

にんにくとマヨの香りが食欲をそそります。すぐできます。
このレシピの生い立ち
安いむね肉のおいしい食べ方を研究中・・

にんにくとマヨの香りが食欲をそそります。すぐできます。
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むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き

ぶんごうめ
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にんにくとマヨの香りが食欲をそそります。すぐできます。
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材料

4人分
  • むね肉 400g
  • エリンギ 2本
  • しめじ 1パック
  • えのき 1袋
  • みりん・醤油 各大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • ガーリックパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    むね肉は一口大のそぎ切りにして酒・醤油(分量外)につけておきます。きのこも食べやすく切ってよく水切りをしておきます。

    • むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    むね肉を皮を下にして熱したフライパンに並べ、表面が白っぽくなるまで焼きます。

    • むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    きのこ、みりん・醤油を入れ、上からマヨネーズをお好み焼き風にたっぷりかけてふたをし、中火で蒸し焼きにします。

    • むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半分ほどになったらガーリックパウダーをたっぷり入れ、強火でかきまぜながら汁気をとばし仕上げます。

    • むね肉ときのこのガーリックマヨ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

水っぽくなったらまずいので、きのこはしっかり水切りして下さい。

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ぶんごうめ
ぶんごうめ @cook_40158110
2009/07/20 14:34に公開
3人の子どもは成人し、子育ては終了しましたが、お料理は生涯現役!!クックパッドでレパートリーが増えました。多分私よりずっとお若いお料理上手な皆様に感謝です。これからもよろしく。
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このレシピのキーワード

えのき シメジ エリンギ 鶏胸肉

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