牛肉、にんじん、ニンニクは細かく刻み、アスパラは薄い輪切りに。

熱したフライパンにゴマ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りがでるようさっと炒める。

牛肉、にんじん、アスパラを入れて、牛肉の色が変わるまで炒める。

ご飯を加えて炒め、★を加えてさらに炒めて水分を飛ばす。

塩コショウで味を整えて出来上がり♪♪