白玉粉をボウルに入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。

8等分し、だんごを作り、真ん中をへこませる。

沸騰した湯にだんごを入れてゆで、だんごが浮き上がったらさらに2～3分ゆでる。

冷水に取り、水気をきる。

器に盛り付けて、ハチミツと『ソフトふりかけゆかり®』をかける。