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ころころカレーコロッケ
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ころころカレーコロッケ-レシピのメイン写真

ころころカレーコロッケ

かこりるま
かこりるま @cook_40039843

残ったカレーで美味しいコロッケ
子供もおおよろこびのチーズ入りです
このレシピの生い立ち
カレーが少しだけ残っていたときにもったいないなぁと思って作りました

残ったカレーで美味しいコロッケ
子供もおおよろこびのチーズ入りです
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カレーが少しだけ残っていたときにもったいないなぁと思って作りました

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かこりるま
かこりるま @cook_40039843

残ったカレーで美味しいコロッケ
子供もおおよろこびのチーズ入りです
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材料

１２個くらい
  • カレー残り 鍋に残った少し
  • ジャガイモ ２～３個
  • とろけるチーズ 適宜
  • 塩・胡椒 少々
  • ＜フライ用＞
  • 小麦粉・卵・パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをゆでる

  2. 2

    ゆでたジャガイモをカレーが少し残った鍋に入れてつぶしながら混ぜる

  3. 3

    味をみて薄いようなら塩・胡椒をして味を調える

  4. 4

    バットなどに移して粗熱をとり冷蔵庫で３０分くらい冷やす

  5. 5

    １２等分して丸める。丸める際に中にとろけるチーズを入れる

  6. 6

    フライの要領で、小麦粉・卵・パン粉をつける

  7. 7

    １８０度の油で、きつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

鍋の周りについたカレーをとる感じでジャガイモをつぶす
コロッケの具はいったん冷やしたほうが、まとまりやすい

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かこりるま
かこりるま @cook_40039843
2009/08/03 13:12に公開
三人姉妹の母です！なんでも作ってみるのが大好き！食べるのも大好きなので、ダイエットもままなりません！それでも毎日新しい料理作りにチャレンジしてます！！
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ じゃがいも 卵 チーズ 小麦粉

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