オーブンを１８０度に予熱しておきます。

厚手のビニール袋に、ＨＭとココア、砂糖を入れをよく振り混ぜます。

生クリームを入れて、袋の上から揉み混ぜます。

だいたい馴染んだら、牛乳を加えて更に混ぜます。
一気に加えず、様子を見て牛乳を加え、均一に混ざるようにしてください。

へらなどで、袋の上から生地を端によせ、袋の先端を少しきります。

油を塗った型に、８分目に絞り出します。
焼くと広がるので、無理に型いっぱいに詰めなくても良く、軽くならす程度でいいです。

オーブンで１２～１５分焼き、楊枝を刺して、何もついてこなければ出来上がりです。