オーブンを１８０度に余熱しておきます。

大きめの厚手のビニール袋に生クリームと砂糖を入れて、揉みながら混ぜます。

ホットケーキミックスを入れて、よく混ぜます。

牛乳を加えて、さらによく揉み混ぜます。
このとき、生地が固そうなら、牛乳を少し増やしてください。

しゃもじやヘラなどを利用し、袋の上から生地を端に寄せ、袋の先を少し切ります。

型にサラダ油を塗り、５の生地を搾り出します。
型にみっちり入れなくても、焼くと生地が広がるので、無理に詰めなくてもOK

軽く型を上から落として、生地をならし、１２～１５分程焼き、楊枝を挿して何もついてこなければ、出来上がりです。