１次発酵まで済んだ生地を好きな等分に包丁等で切る（今回は８等分）ピザみたいに切ると等分しやすいです

顔のパーツ用にちょびっと取り分ける（写真の半分の量で足りました）

ちょび以外を丸く形成する

半分より気持ち手前まで切り込みを入れる（耳です）

切り込みを可愛く開く。

写真右上の様に小さい丸３つ（目と鼻）とそれよりも大きめの丸２つ（口）をちぎって丸める。
顔の配置通りに置いてます。

おめめを好みの場所に配置する。

口の丸を指でギュッと平らに潰す。

潰した口を好みの場所に配置する。

お鼻を口の上の真ん中に置く。

ベンチタイム、２次発酵して焼く。
形成するそばから天板に並べるとかたちが崩れなくて良いですよ。