ホタテ＆トマトと冷たいパスタ！
ホタテ缶とトマトを使った、冷た～いペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
大のペペロンチーノ好きです。でも、夏に熱いパスタは辛いですよね～。ということで、冷たいパスタにしてみました！＆好きな食材のオンパレード。気に入って下さる方がいたら、よいのですが☆
ホタテ＆トマトと冷たいパスタ！
ホタテ缶とトマトを使った、冷た～いペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
大のペペロンチーノ好きです。でも、夏に熱いパスタは辛いですよね～。ということで、冷たいパスタにしてみました！＆好きな食材のオンパレード。気に入って下さる方がいたら、よいのですが☆
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます！その間に、ニンニクを微塵切りではなく、薄くスライスしておきます。唐辛子は、半分に割っておきます。
- 2
フライパンに、たっぷりとオリーブオイルを２回し！多すぎるかな～というくらい入れましょう！
- 3
熱くならないうちに、スライスしたニンニクと唐辛子を入れ、カラット揚げます！ニンニクは皿に取り除き、唐辛子は捨てます！！
- 4
フライパンのオリーブオイルは、捨てずに取っておきましょう！冷ましておきます！！
- 5
パスタが茹で上がる直前に、パスタのお湯にトマトを入れて、湯剥きしておきます！別にお湯を沸かすより、楽です～！
- 6
パスタもトマトも、水で熱を取ります！湯剥きしたトマトは、ざっと角切りに！！シソは、半分に切ってから、細かい千切りに。
- 7
いよいよ仕上げです！大皿にパスタをしき、細かく裂いたホタテ缶のホタテを散らします。汁も全てかけてしまいます。混ぜます！
- 8
トマトとシソをのせます。ニンニクを散らします。冷ましたオリーブオイルを回しかけます！岩塩少々で味の調整を！！
- 9
完成です！食べる直前に、豪快に混ぜましょう！！
コツ・ポイント
パスタに上にのせる具は、パスタを茹でている間に、準備して細かくしておくと楽です！後は大らかさでしょうか～。足りない具があれば、色々と中身を変えて楽しんでみて頂きたいです！！食べる直前に豪快に混ぜるのは、評判が良いですよ～☆
つくれぽ
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