セロリ&干しえびのマヨネーズ和え

Name: セロリ&干しえびのマヨネーズ和え
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ２５０グラムくらい; 干しえび（サクラエビ） １０グラム; マヨネーズ 大さじ１; 砂糖 少々; 塩、こしょう、 少々; お酢 大さじ１～２（お好み）; 一味 少々（お好み）

たっくんスヨン @cook_40201895

食物繊維とカルシウムの美味しい関係！！
もう一品欲しい時簡単ですよ！！
このレシピの生い立ち
色が綺麗な食事にしたくてと、あっさり暑い夏に食べれるものと思いつきました！！

セロリ&干しえびのマヨネーズ和え

たっくんスヨン @cook_40201895

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材料

２～３人分

セロリ２５０グラムくらい
干しえび（サクラエビ）１０グラム
ソース
マヨネーズ大さじ１
砂糖少々
塩、こしょう、少々
お酢大さじ１～２（お好み）
一味少々（お好み）

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作り方

1

１．セロリは、５センチ長さくらいに切り筋をとり熱湯に塩少々（材料外）入れ１～２分茹でる。冷水にとる。
2

２．サクラエビは、小鍋でからいりして香りをだす。（弱火）注）焦がさないように！！
3

３．ソースを合わせ
２のえびを半分入れ混ぜる。１にあえ
残りえびを散らす。

コツ・ポイント

夏は冷たいほうが美味しいのでソースを和える前にセロリを冷やしておくとおいしいです。
和えるのは最後のほうがおすすめですが、マヨネーズ好きは和えて冷やしてもOKです。

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つくれぽ

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たっくんスヨン @cook_40201895

2009/07/26 21:17に公開

私は、NYに在住です。NYにある食材で毎日、お料理して、研究してます。私の基本は５色！白、赤、黄色、緑、黒５色が入るように、そして、五味！甘味・辛味・塩味酸味・苦味と・・・いろんな食材で料理します。献立を考えるのは毎日の苦難ですが、たくさんの人が楽しくなれるように、日々努力して行きますので、購読してくださいね！！

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