甘さ控えめ♪カスタードソース

Name: ***甘さ控えめ♪カスタードソース***
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄 1個分; 三温糖（グラニュー糖でも） 大さじ１; コーンスターチ（片栗粉でも） 小さじ１/２; 牛乳 1カップ

もこりこ @cook_40034795

果物やパンケーキ、クレープなど、お好きなものにかけて♪
とろとろなソース仕立てです
このレシピの生い立ち
カスタードが大好きなので、ソースにしていろいろなものにかけて楽しみたいなと思って。

甘さ控えめ♪カスタードソース

もこりこ @cook_40034795

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材料

作りやすい分量

卵黄 1個分
三温糖（グラニュー糖でも）大さじ１
コーンスターチ（片栗粉でも）小さじ１/２
牛乳 1カップ

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作り方

1

鍋に卵黄・三温糖・コーンスターチをいれ混ぜます。（火はつけません）
2
牛乳をレンジで1分半くらい温め、１の鍋にすこしづつ加え混ぜていきます。
3
ここで弱火にかけ、木ヘラなどでかき混ぜていきます。
4
表面がふつふつしてきて、とろみが出てきたらよく混ぜて、火からおろします。
冷ましたら、できあがり！

コツ・ポイント

牛乳は沸騰しない程度に温めてください。
火をつけたら、たえずかき混ぜ続けてください。

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つくれぽ

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もこりこ @cook_40034795

2009/08/02 09:14に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

片栗粉牛乳卵黄

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