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厚揚げとエリンギのおかかガーリック
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厚揚げとエリンギのおかかガーリック-レシピのメイン写真

厚揚げとエリンギのおかかガーリック

happygo117
happygo117 @cook_40036978

準肉の厚揚げに、食感エリンギ！にんにくと鰹節、醤油の香ばしさに、みりんの甘さが隠し味☆
このレシピの生い立ち
準肉の厚揚げをメインに食感エリンギ！香ばしいおかかガーリック！

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厚揚げとエリンギのおかかガーリック

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材料

2～3人分
  • 厚揚げ 1丁
  • エリンギ 100g
  • 鰹節 6g(小分け袋2パック)
  • 醤油、みりん 各大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で油抜きをし、一口大に切り、エリンギは繊維に沿って縦にスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りだ出たら、エリンギと厚揚げを炒める。

  3. 3

    表面に焼き目がついたら、酒を入れて蓋をし、2、3分ほど焼き蒸しにする。

  4. 4

    全体に火が通ったら、鰹節、醤油、みりんを加えて強火で一気に炒り合せて完成！

コツ・ポイント

コツもポイントもありません～！！簡単に一品出来上がり☆

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happygo117
happygo117 @cook_40036978
2009/08/02 14:24に公開
「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。
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