トマト、じゃが芋を１ｃｍ角に、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油をひき、じゃが芋、にんにく、玉ねぎ、トマト、挽肉の順に入れて炒める。

２をザルに入れて、油をとる。

ボールに卵を溶き、３を入れて、塩コショウ、味の素で味付けする。

フライパンに油を熱し、４をおたま１杯分ずつすくい、丸くしていく。

両面こんがり焦げ目がつくまで焼いたら、完成です。