袋に、粉・きな粉・砂糖をいれまーす。

卸した生姜も加えて、軽く混ぜます。
milkを耳たぶより堅くなる位まで加減して入れます。（多少やわらかすぎてもok）

一塊になるまで、袋の中でこねます。

袋の中心に持ってきます。

麺棒で袋いっぱいになるまで伸ばします。
すると５ミリ位の厚さになります★

袋の真ん中からハサミをいれ、写真のように観音開きにします。（片面だけ生地がむき出しの状態です）

クッキングシートの上にひっくり返しておき、袋をはがす前に包丁で切れ目を入れます。（包丁が汚れなくて済みます♪）

そっと袋をはがし、170度のオーブンで２０分焼きます。（余熱はしてもしなくても良いです。笑　私はしません笑）

荒熱がとれるまで放置し、触れるくらいになったら折ってバラバラにします。

綺麗に盛り付ければかんせーい★☆★
生姜が香るパリパリ、やみつきクッキーの完成です♪