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あまりもの入れて巾着煮!
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あまりもの入れて巾着煮!-レシピのメイン写真

あまりもの入れて巾着煮!

AYANAALOHA
AYANAALOHA @cook_40208074

冷蔵庫にある余った食材を寿司揚げに詰めて煮込むだけ!是非、晩御飯などの一品に!!
このレシピの生い立ち
めんどくさい星人が、スーパーで寿司揚げが安くて、思いつきました。

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材料

4人分
  • ◎豚肉小間(薄切り、しゃぶしゃぶでもOK)鶏肉や牛肉でも。100〜150㌘
  • ◎もやし(袋入り半分)
  • ◎うずらの卵(揚げ一つに対して一個)
  • ▲水 150cc
  • ▲酒 大さじ1
  • ▲みりん 大さじ1
  • ▲砂糖 大さじ1
  • ▲ほんだし 小さじ1
  • ▲醤油 小さじ3
  • 小松菜 一束
  • つまようじ 人数分
  • ↑↑これらは一例です。揚げが破れなかったら、何でも入れていいと思います!
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作り方

  1. 1

    揚げに切り込みを入れて袋にする。

  2. 2

    揚げにもやし、お肉を入れる。もやしが長い場合、折りながら入れる。

  3. 3

    最後にうずらの卵をわり入れ、つまようじで揚げの袋を針で布を縫うように閉じる。

  4. 4

    鍋に▲を入れて、沸騰してきたら中火にして【3】を入れる。

  5. 5

    アルミホイルを鍋のサイズに合わせて切り、つまようじで穴を数ヶ所あけて落とし蓋をして10分程煮込む。

  6. 6

    小松菜を二等分に切る。

  7. 7

    10分位煮込んだら、小松菜をいれて、さらに5分位煮込んだら出来上がり!!

コツ・ポイント

コツは皆さんの好きな味付けで!野菜とお肉のバランスが良いとヘルシーですね(^O^)/。汁がなくなるまで煮詰めて、お弁当にも!!

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AYANAALOHA
AYANAALOHA @cook_40208074
2011/02/19 12:37に公開
手作り料理修行中です!
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 牛肉 豚肉 鶏肉 もやし 小松菜 こま肉 うずらの卵 酒

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