硬いひね肉も薄く切って食べると美味しい1品です。
ポン酢で食べるのであっさりしています。

このレシピの生い立ち
鶏肉をよく購入するネットのお店で親鳥が安く販売されているのと、近くのスーパーで出来合いのひね酢？というのを購入後、自分で作れたらいいなと思い作ってみました。