ジャガイモの皮をむいて、小さめに乱切りにしてレンジでチン！我が家は皮付きが多いですが、お好みで！

１のジャガイモを入れて軽く炒めながら潰します。

ある程度潰れてきたら牛乳とバターを加えてへら等で練るように混ぜる。

塩・こしょうを加えて味を調えます。