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さっぱり!ぶたたまねぎ南蛮
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さっぱり!ぶたたまねぎ南蛮-レシピのメイン写真

さっぱり!ぶたたまねぎ南蛮

きれいな空
きれいな空 @cook_40063110

安上がりで超簡単なおすすめレシピです。
お酢としょうがで夏ばて知らず!
旦那の好物で、リクエストが多い一品です!
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたさっぱり豚肉料理です。
10分もあれば簡単に一品できます!
暑い夏には特におすすめです!

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お酢としょうがで夏ばて知らず!
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暑い夏には特におすすめです!

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きれいな空
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安上がりで超簡単なおすすめレシピです。
お酢としょうがで夏ばて知らず!
旦那の好物で、リクエストが多い一品です!
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暑い夏には特におすすめです!

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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用がおすすめ) 200グラム
  • たまねぎ 中1/2個
  • しょうが ひとかけ
  • たかのつめ お好み
  • しょうゆ 大2
  • 酢 大2
  • みりん 大2
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにして水にさらし、その後水気をよくきる。お鍋にお湯を沸かしておく。

  2. 2

    ボールに調味料を全て入れ、千切りにしたしょうがと輪切りのたかのつめを少々入れ、混ぜ合わせておく。

    • さっぱり!ぶたたまねぎ南蛮作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら、豚肉を入れ、よく火を通して氷水にとり、すぐにペーパーで水気をとる。

  4. 4

    調味料の入ったボールにたまねぎ、豚肉を入れて混ぜ、しばらく冷蔵庫で味をしみこませる。途中で一度かき混ぜると、よりグッド!

    • さっぱり!ぶたたまねぎ南蛮作り方4写真

コツ・ポイント

たまねぎと豚肉の水気をよく切って下さい!味がぼやけてしまうので・・
私はいつも、一時間くらい冷蔵庫に入れておきます!!

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きれいな空
きれいな空 @cook_40063110
2009/08/03 11:51に公開
子どもたちには手作りで栄養も考えたい!でもできれば簡単に!!をモットーに☆
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このレシピのキーワード

豚肉 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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