鶏ひき肉の青ジソ焼き

鶏ひき肉の青ジソ焼き-レシピのメイン写真

鶏ひき肉の青ジソ焼き

ukapooh @cook_40208214

青ジソと鶏ひき肉の相性抜群メニュー！
お弁当のおかずはもちろん、酒の肴や、夕食のおかずにもう一品という時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
紹興酒「塔牌(トウハイ」が当選したので作ってみました。

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材料

2人分

青ジソ 10枚
鶏ひき肉 150ｇ
※醤油小さじ1
※紹興酒小さじ1
※片栗粉大さじ1
サラダ油適量
☆しょうがのすりおろし(チューブ可) 適量
☆醤油適量

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作り方

1
鶏ひき肉と※の材料をよく混ぜてタネを作る。
★タネを作る個数分、等分すとOK
2
青ジソ1枚ずつに等分したタネをのせ、スプーンの背で伸ばすと伸ばしやすい。
3
タネをのせたら半分に折りたたむ。
残りもすべて同じように作る。
★シソの軸は取らないほうが巻きやすいよ
4
フライパンにサラダ油を入れ、薄くのばし、並べ入れ、蓋をして弱火の中火で6分位焼き、裏返して両面焼いてお皿に盛る。
5
お好みでしょうが醤油で召し上がれ！

コツ・ポイント

このレシピを作ったときはシソの葉が大きめで9枚で作りましたが、シソの葉の大きさでタネを調節してみてください。

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ukapooh @cook_40208214

2009/07/26 08:00に公開

はじめまして、結婚してから本格的に料理をするようになり、日々レシピに悩む毎日ですが、こちらのたくさんのレシピ、大変参考になり助かっています。どうぞよろしくお願い致します。

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このレシピのキーワード

大葉片栗粉とりひき肉しょうが

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