焼さけとさつま芋の炒め煮
ＳＣＲＩＴ @cook_40047922
鮭とさつま芋、あまり料理にはされないけれど・・・。
ﾆｯｽｲ）焼さけあらほぐしを使いました♪
このレシピの生い立ち
焼さけあらほぐしを使って、おかずに挑戦！！
焼さけとさつま芋の炒め煮
鮭とさつま芋、あまり料理にはされないけれど・・・。
ﾆｯｽｲ）焼さけあらほぐしを使いました♪
このレシピの生い立ち
焼さけあらほぐしを使って、おかずに挑戦！！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はスティックに切り、水につけてアクをぬく。
-
- 2
あさつきを細かく切る。
- 3
鍋にサラダ油を引いて、１のさつま芋を水をきって炒める。
-
- 4
色がかわってきたら、水を加え（ひたひたより少し多いくらい）、蓋をして煮る。
-
- 5
水が2/3くらいになったら、調味料を加え混ぜながら、煮汁を煮切る。最後に焼き鮭を加える。
-
- 6
器に盛って、あさつきを散らせば完成です。
-
- 7
コツ・ポイント
さつま芋はちょっと硬いくらいがオススメ。（柔らかく煮ると、食べるのが大変！？）
焼きさけを一緒に煮てもOK。味が出ます。（せっかくの焼きさけなので、最後に加えました。）
あさつきの香りが隠し味！！（まぜても美味しいです。）
つくれぽ
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