あっさりまったり！キャベツの卵酢和え

あっさりまったり！キャベツの卵酢和え-レシピのメイン写真

あっさりまったり！キャベツの卵酢和え

琉梨mama @cook_40047049

あっさり酢の物だけど卵のコク。いつもの酢の物を目先を変えて☆
このレシピの生い立ち
うちで代々作られている変わり酢の物です。

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あっさり酢の物だけど卵のコク。いつもの酢の物を目先を変えて☆
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材料

5人分

キャベツ 1/2玉
☆酢 100cc
☆砂糖 50cc
☆塩小さじ1/2
☆しょうゆ小さじ1
卵 3個

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作り方

1

湯を沸かしキャベツを茹でて5ミリくらいの千切りにしてよく水気をしぼる。
2

鍋に☆を合わせ卵も割り入れて泡立て器でよく混ぜる。火をつけて中火で絶えず混ぜる。
3

液がとろっとして滑らかなマヨネーズくらいの固さまで火を入れる。ダマにならないように気をつけて！！加熱しすぎ注意☆
4

①を③に入れて良く混ぜ合わせて出来上がり！！

コツ・ポイント

とっても簡単です。③の時泡立て器でよく混ぜ合わせてダマにならないように！マヨネーズくらいの固さになったら火から素早く下ろしてくださいね。

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琉梨mama

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2009/08/03 12:29に公開

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