茹で卵は事前に準備して置くと良いですよ。写真は３個ですがパイシート２枚で６本のウインナーだと２個弱でたります。

茹で卵と塩・コショウマヨネーズを合わせて置きます。
時間があれば冷蔵庫に入れて置くと良いですよ。暑い時期は特に・・・

パイシートを麺棒で延ばします。ウインナーの縦の長さと３本が巻ける長さにして下さい。

シートにピケローラかフォークで穴開け（空気穴）をして置きます。１枚を３等分に切ります。

３の卵をシートに乗せてからウインナーをのせクルっと巻きます。最後は溶き卵を塗ります。
オーブンを予熱する頃かな？

巻き終えたら全体に軽く押さえてコロコロすると良いですよ。斜めに数本の切り込みを包丁等で入れる。

準備した鉄板に並べます。間隔を少し開けて並べてね。

溶き卵を塗ります。お好みで粉チーズを振りかけても美味しいよ。
オーブンで焼きます。

焼きあがったらシートごと網などの上で冷ましましょう。パイは冷めた方がパリッとして美味しいです。

出来上がりました。
お好みでケチャップ等つけて食べても美味しいよ。