大葉の冷凍保存
もも3 @cook_40065888
キッチンペーパーに包んだり、醤油につけたりいろいろ試してはみたけれど・・それでもやっぱりすぐには使いきれなかったので！！
このレシピの生い立ち
大量の大葉、生のままでは使いきれなかったので
大葉の冷凍保存
キッチンペーパーに包んだり、醤油につけたりいろいろ試してはみたけれど・・それでもやっぱりすぐには使いきれなかったので！！
このレシピの生い立ち
大量の大葉、生のままでは使いきれなかったので
アプリでひらく作り方
- 1
洗った大葉をキッチンペーパーなどで一枚一枚しっかり水分をふき取る
- 2
4～6枚重ね、はじからクルクルっと
できるだけ細くまいていく巻く枚数はお任せです♪
-
- 3
2が包めるくらいの大きさのラップに
空気が入らないように気をつけながらしっかり包む -
- 4
スティック状になった大葉
あとは冷凍庫へ入れるだけ
-
- 5
使いたいときに冷凍庫から出し、はじから刻んで・・・
欲しい時に欲しい分だけすぐ使えます
-
- 6
- 7
コツ・ポイント
しっかり水分をふき取って冷凍する事で、凍ったままでも必要な分だけサクサク切れます。
残ったらラップを巻き直しそのまままた冷凍庫へ・・・。
パスタやミンチの具材、麺類や豆腐の薬味など家族全員分はもちろん1人分だけでもすぐに用意できちゃう
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