春雨入り❀体ぽかぽか梅生姜スープ
あにskyday @cook_40077813
寒い日は生姜でしょ♬
梅入りでほんのり酸っぱいスープです。
このレシピの生い立ち
カフェで飲んだ生姜スープが美味しかったけど、絶対再現できないので(←)自己流で
春雨入り❀体ぽかぽか梅生姜スープ
寒い日は生姜でしょ♬
梅入りでほんのり酸っぱいスープです。
このレシピの生い立ち
カフェで飲んだ生姜スープが美味しかったけど、絶対再現できないので(←)自己流で
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、生姜を細い線切りにします。
- 2
鍋に①と水400ml、だし、種を取った梅を入れ火にかけます。
- 3
沸騰したら春雨を入れて規定の時間ゆでます。
この時梅が形を維持したままだったら箸でほぐします。 - 4
春雨が煮えたら味を見ながら塩を加えて完成☆彡
コツ・ポイント
生姜を入れすぎると辛くなっちゃうので注意です！
春雨8gは1食分が小分けされているものの重量を使いました。
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