下準備。
1.卵を溶いておく。
2.☆を混ぜておく。
3.ごはんをすぐ入れられるようにしておく。

ゴマ油をフライパンに入れ、少しけむりが出るまで熱する。

卵を一気に流し込む。

すぐにごはん投入。
卵でコーティングするように混ぜて、お玉の背で押し付けるように炒める、の繰り返しでフライパンをふる。

塩を振りある程度混ぜ炒め、そこに☆を回し入れてさらに炒める。

味付けのり、または韓国のりを手でちぎり入れ、全体に行き渡るように混ぜてお皿に盛る。