ジャガイモを小さめに切り、たまねぎはスライスして、鍋に入れお水が材料を浸るくらいに入れる。

沸騰してきたら、コンソメスープの素を入れて、材料に染込ませる。

柔らかく煮えたら、ジャガイモとタマネギだけミキサーに入れる。（スープも入れちゃうと、しょっぱくなりがち・・）

牛乳をお好みの量を足して、塩・胡椒で味付け。器に移して、冷蔵庫でヒンヤリ冷やして出来上がり♪