ころころ☆冷製トマトパスタ
ネコ☆シェフ @cook_40150759
シンプルですが、湯むきしたミニトマトをころころのまま使ってみました♪
このレシピの生い立ち
かわいいミニトマトを小さく切り刻むのがもったいなくて。
ころころ☆冷製トマトパスタ
シンプルですが、湯むきしたミニトマトをころころのまま使ってみました♪
このレシピの生い立ち
かわいいミニトマトを小さく切り刻むのがもったいなくて。
作り方
- 1
完熟トマト、プチトマトをすべて湯むきします。プチトマトは半分に切ります。
- 2
１にみじん切りのにんにくとオリーブオイルと刻んだバジルをいれ冷蔵庫で冷やします。
- 3
パスタをゆで時間プラス1分、ゆでます。その間に、２に塩をいれて味をつけます。
- 4
ゆであがったパスタをよく冷やして３を絡めてできあがり。
コツ・ポイント
プチトマトの湯むきは普通のトマトと同様に十文字の切れ目をいれて熱湯にいれ、冷水にさらせばＯＫです。熱湯につける時間はほんの数秒です。
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