シンプルなリエージュワッフル
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
ﾊﾞﾀｰを控えめにしてみました。ﾌﾙｰﾂｿｰｽ、ﾁｮｺｿｰｽ、ｱｲｽ、ﾖｰｸﾞﾙﾄetc｡｡｡ 何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
ﾗﾝﾁに、おやつに、おいしく楽しく♪という発想ﾃﾞｽ
シンプルなリエージュワッフル
ﾊﾞﾀｰを控えめにしてみました。ﾌﾙｰﾂｿｰｽ、ﾁｮｺｿｰｽ、ｱｲｽ、ﾖｰｸﾞﾙﾄetc｡｡｡ 何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
ﾗﾝﾁに、おやつに、おいしく楽しく♪という発想ﾃﾞｽ
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾞﾀｰを1cm角に切っておく。水にｲｰｽﾄを溶いておく。
- 2
ﾎﾞｰﾙに強力粉、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、塩、ｽｷﾑﾐﾙｸを入れ混ぜ合わせます。卵を溶いてｲｰｽﾄを加えた水を少しづつ加える。
- 3
なめらかになるまで混ぜます。結構ﾍﾞﾀつきますが、使い捨てのﾋﾞﾆｰﾙ手袋をはくとやりやすいです。
- 4
ﾊﾞﾀｰを加えてひとまとめになるまで捏ねます。ﾊﾞﾀｰを加えるとﾍﾞﾀつきがなくなります。
- 5
ﾎﾞｰﾙにﾗｯﾌﾟをして30℃で30分１次発酵。電子ﾚﾝｼﾞの発酵機能を使いましょう♪
- 6
６等分して丸めて１０分くらい休ませます。熱しておいたﾜｯﾌﾙﾌﾟﾚｰﾄに生地を入れてそれぞれ焼きあげます。
コツ・ポイント
とくにありません。発酵もあまり細かいことを気にしなくても、ほぼ失敗なしに出来ると思います。
つくれぽ
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