★時短★　しょうが風味♪大根＆人参の煮物

★時短★　しょうが風味♪大根＆人参の煮物-レシピのメイン写真

★時短★　しょうが風味♪大根＆人参の煮物

yakkowat @cook_40194768

圧力鍋がなくても、フライパンひとつで、大根にしっかり味が染み入ります♪　大根が余ったときなど、お手軽にできる一品
このレシピの生い立ち
新婚当時、主人が作ってくれた一品です♪
それ以来、大根が安くなる冬の定番レシピになりました(o^μ^o)
しょうがも入って、体が温まりますよ！！

圧力鍋がなくても、フライパンひとつで、大根にしっかり味が染み入ります♪　大根が余ったときなど、お手軽にできる一品
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新婚当時、主人が作ってくれた一品です♪
それ以来、大根が安くなる冬の定番レシピになりました(o^μ^o)
しょうがも入って、体が温まりますよ！！

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yakkowat @cook_40194768

圧力鍋がなくても、フライパンひとつで、大根にしっかり味が染み入ります♪　大根が余ったときなど、お手軽にできる一品
このレシピの生い立ち
新婚当時、主人が作ってくれた一品です♪
それ以来、大根が安くなる冬の定番レシピになりました(o^μ^o)
しょうがも入って、体が温まりますよ！！

圧力鍋がなくても、フライパンひとつで、大根にしっかり味が染み入ります♪　大根が余ったときなど、お手軽にできる一品
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それ以来、大根が安くなる冬の定番レシピになりました(o^μ^o)
しょうがも入って、体が温まりますよ！！

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材料

2人分

大根 10cmくらい
人参 1本
豚バラ 3～4枚
しょうが 1カケ
★しょうゆ大さじ3
★みりん大さじ3
★酒大さじ1
★本だし大さじ1

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作り方

1

大根、人参は皮をむき、短冊切り
しょうがは薄切り
豚バラは1cm幅くらいにカット
2

フライパンに油をひき、豚バラに塩を少々振って、しょうがと一緒に軽くいため、大根と人参を追加
3

全体に油が回ったら、★の調味料をいれ、具材が半分浸るくらいのお水を入れ中火で煮る
4

途中、味が均一になるようフライパンを振る
5

水気がなくなってきたら、ゴマ油を小さじ1くらい垂らして風味を付けたら出来上がり♪
6
人参の短冊を作るときは、縦長の短冊を作ってから・・・
7
最後に横をカットすると楽チンです♪

コツ・ポイント

お好みで「しめじ」なんかを入れてもおいしいです(o^μ^o)

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yakkowat @cook_40194768

2011/01/27 07:52に公開

アメリカテキサス州在住の３男子ママです(o^∇^o)ﾉアジア食材はほぼ手に入りますが「ふりかけ」や「ドレッシング」など種類が少ないのと、値段が高いのとで・・・現在、限られた食材でいろいろ試作中(^ー^* )ﾌﾌ♪

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