鶏もも肉を４等分に切り、塩、こしょうをかるくする。
玉ねぎを４等分に切っておく。

圧力鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒めて香りが出てきたら鶏もも肉を入れ焼き色がつくまで焼く。

２にトマトホール缶、コンソメ、玉ねぎを入れふたをセットし強火で煮込む。圧力がかかってきたら弱火にして２０分煮る。

圧力が完全に下がったらふたを開けて、中火にかけ煮汁が少なくなるまで煮込む。味をみてお好みで塩、こしょうをする。

お皿に盛りつけて、熱いうちにピザ用チーズをたっぷり入れてお肉とチーズをからめていただきます。