玉ねぎをみじん切りにしてレンジで５分加熱するかフライパンで炒める。
粗熱はとっておく。

じゃがいもの皮をむいて、すりおろす。

溶き卵、玉ねぎ、すりおろしたじゃがいもをボウルに入れてよく混ぜる。塩こしょうをしておく。

「明治北海道十勝スマートチーズ」を細かくして、ボウルに入れる。