もやしを、サッと水洗いして水気を切っておきます。

フライパンを温めてごま油を入れて、もやしに火が通るまで炒めます。中火から強火で。

火が通ったら、食べるラー油を入れ炒め続けて馴染ませます。

醤油を回しかけたら、卵を割りほぐし、もやしにまた回しかけて出来上がりです。

2017.8.15人気検索トップ10入りありがとうございます。