まずはオーブンを110度に設定。

卵の卵白を軽く泡立てる。少しあわ立ってきたら砂糖を少量ずつ加え、角が立つ前まで泡だて器であわ立てる。さらに、バニラ、酢を

加え1分間あわ立てる。つやが出て角が立つのが目安。

何もくっついてこなければできあがり。

生クリームをとろっとする程度に泡立てる。ここでお好みでコニャックを加える。マシュマロケーキが甘いので生クリームには砂糖は

必要ありません。

冷えたマシュマロケーキの上に、生クリーム、あとはお好みのベリー類やパッションフルーツ、キーウィなどをトッピング、ちょっと

酸味がある果物が合います。小さなお子さん用にバナナのトッピングもありですよ。

シュマロケーキ部分がちょっとクッシャってなってるかも）