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絶品　肉巻き
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絶品　肉巻き-レシピのメイン写真

絶品　肉巻き

アぺゼ
アぺゼ @cook_40129309

冷蔵庫にある野菜を巻いちゃいました。お肉も野菜もトロトロ！ご飯のお供にピッタリ！
このレシピの生い立ち
母がおせち料理で昆布巻きに豚のスライスと野菜を巻いて作っていたのを思い出しアレンジしてみました。我が家の定番料理です！

冷蔵庫にある野菜を巻いちゃいました。お肉も野菜もトロトロ！ご飯のお供にピッタリ！
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アぺゼ
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冷蔵庫にある野菜を巻いちゃいました。お肉も野菜もトロトロ！ご飯のお供にピッタリ！
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材料

２～3人分
  1. 豚バラ肉スライス 200ｇ
  2. 大根 6～7㎝
  3. 人参 １本
  4. こんにゃく 1枚
  5. ●砂糖 40g
  6. ●酒 40㏄
  7. ●みりん 40㏄
  8. ●醬油 50㏄
  9. ●創味のつゆ 15㏄
  10. ●水 100㏄
  11. 付け合せの野菜（菜の花）
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作り方

  1. 1

    肉の枚数を数える。数に合わせて大根、人参、こんにゃくを長さ6～7㎝、幅が1㎝弱に切る。

    • 絶品　肉巻き作り方1写真
  2. 2

    肉を広げて１、の野菜とこんにゃくを巻く。

    • 絶品　肉巻き作り方2写真
  3. 3

    鍋に入れて、●の調味料を入れて20～30分煮込む。野菜の切れ端やじゃがいも等入れてもいいですね！

    • 絶品　肉巻き作り方3写真
  4. 4

    付け合わせに緑の野菜があればサッと煮汁を含ませて添えてくださいね！

コツ・ポイント

もも肉のスライスやロースのスライスで巻いてもいいですね！中の野菜は色々工夫してみてくださいね。ごぼうやサツマイモ、ちくわなどはいかがでしょうか。

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アぺゼ
アぺゼ @cook_40129309
2017/02/21 03:06に公開

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