冷凍むきえびは解凍してキッチンペーパーでしっかり水気を取り、≪下味≫をもみこみます。

≪まぶす用≫の薄力粉をまとわせます。

≪卵液≫にくぐらせ、パン粉をまぶします。

180度に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

盛り付け、パセリをトッピングします。