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ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ
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ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ-レシピのメイン写真

ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ

すももマミー
すももマミー @cook_40080424

冷凍えびで楽チンごちそう♪衣ざくざく!中はぷりぷりのエビフライです♪
このレシピの生い立ち
冷凍むきえびが残っていたので作りました♪

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すももマミー
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材料

3~4人分
  • 冷凍むきえび(大サイズ) 18尾
  • ≪下味≫
  • 昆布茶(顆粒だしでも可) 小さじ1
  • ≪まぶす用≫
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 【卵液】
  • 薄力粉 40g
  • 溶きたまご 1/2個分
  • 酒 大さじ1/2
  • 水 大さじ1/2
  • 【後付け】
  • パン粉 適量
  • 【揚げる用】
  • サラダ油 適量
  • 【トッピング】
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • 【ソース】
  • ウスターソースやタルタルソースなど お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍むきえびは解凍してキッチンペーパーでしっかり水気を取り、≪下味≫をもみこみます。

    • ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ作り方1写真
  2. 2

    ≪まぶす用≫の薄力粉をまとわせます。

    • ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ作り方2写真
  3. 3

    ≪卵液≫にくぐらせ、パン粉をまぶします。

    • ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ作り方3写真
  4. 4

    180度に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

    • ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ作り方4写真
  5. 5

    盛り付け、パセリをトッピングします。

    • ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ作り方5写真

コツ・ポイント

卵液にお酒を加えると、サックサクに仕上がります♪

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すももマミー
すももマミー @cook_40080424
2017/02/21 02:35に公開
離乳食・幼児食レシピを主に載せていきます。世の中のママさんのごはん作りのお役に立てますように…‧⁺ ⊹˚.まとめに時期ごとにまとめてあります ご覧下さい!
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このレシピのキーワード

エビフライ こぶ茶 剥きエビ 薄力粉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18960959
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