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たくあんがポイント❣野菜胡麻和え
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たくあんがポイント❣野菜胡麻和え-レシピのメイン写真

たくあんがポイント❣野菜胡麻和え

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

白菜はキャベツよりたんぱく質や糖質が少なく、低エネルギー。体内の塩分バランスを整え、高血圧を予防します
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。

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たくあんがポイント❣野菜胡麻和え

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材料

1人分
  • はくさい 70g
  • きゅうり 10g
  • たくあん 6g
  • 白ごま 1g
  • 減塩醤油 1g
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作り方

  1. 1

    白菜をさっと茹で、細めの短冊切りにする

  2. 2

    胡瓜は半月切りにする

  3. 3

    白菜・胡瓜と千切りにしたたくあん・白ごまを合わせ、減塩しょうゆで味をつける

コツ・ポイント

野菜はさっと茹で、歯ごたえを残すことによって噛む回数を増え、早食いを防止できます

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/04 06:26に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ごま和え たくあん 白菜 キュウリ 減塩醤油

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