玉ねぎとニンジン、牛肉、ニンニクを鍋で炒めます。

玉ねぎがシンナリして来たら生マッシュルームとシメジを入れます。

さらにデミグラスソースとトマトペースト、赤ワインを入れて煮込みます。

7分ほど煮て牛乳、バター、塩を入れます。

弱火で15分位煮てコショウを入れます。塩で味を整えて出来上がりでございます。