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あと一品に☆簡単切干大根のめんつゆ和え
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あと一品に☆簡単切干大根のめんつゆ和え-レシピのメイン写真

あと一品に☆簡単切干大根のめんつゆ和え

celeberity
celeberity @cook_40048117

あと一品欲しいって時に、切干大根と冷蔵庫にあるお野菜で簡単に作れます。味付けもめんつゆだけ~♪
このレシピの生い立ち
いつも煮物にする切干大根。ワンパターンで飽きてきたので、ちょっとひと工夫。
火を使わず簡単にできて、しかも油&砂糖不使用なのでカロリーも抑えられて嬉しい一品に。

あと一品欲しいって時に、切干大根と冷蔵庫にあるお野菜で簡単に作れます。味付けもめんつゆだけ~♪
このレシピの生い立ち
いつも煮物にする切干大根。ワンパターンで飽きてきたので、ちょっとひと工夫。
火を使わず簡単にできて、しかも油&砂糖不使用なのでカロリーも抑えられて嬉しい一品に。

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あと一品に☆簡単切干大根のめんつゆ和え

celeberity
celeberity @cook_40048117

あと一品欲しいって時に、切干大根と冷蔵庫にあるお野菜で簡単に作れます。味付けもめんつゆだけ~♪
このレシピの生い立ち
いつも煮物にする切干大根。ワンパターンで飽きてきたので、ちょっとひと工夫。
火を使わず簡単にできて、しかも油&砂糖不使用なのでカロリーも抑えられて嬉しい一品に。

あと一品欲しいって時に、切干大根と冷蔵庫にあるお野菜で簡単に作れます。味付けもめんつゆだけ~♪
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いつも煮物にする切干大根。ワンパターンで飽きてきたので、ちょっとひと工夫。
火を使わず簡単にできて、しかも油&砂糖不使用なのでカロリーも抑えられて嬉しい一品に。

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材料

2~3人分
  • 切干大根 30g
  • にんじん 3~4cm
  • しめじ 1/2パック位
  • めんつゆ 大さじ2~
  • ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    切干大根は水でよく洗い水気を絞ったら、ボウルに入れて熱湯を注ぎ、約5分おいておく。

  2. 2

    にんじんは千切り、しめじは小房に分けて、シリコンスチーマーに入れてレンジで温める。

  3. 3

    ①の水気をよく切り、②を混ぜ、めんつゆを入れて和える。

  4. 4

    器に盛り、お好みでゴマをかけたらできあがり~♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。
えのきやしいたけ、小松菜、ほうれん草などもお勧めです。
大人用にはお好みで柚子胡椒を加えるとピリっとして美味しいです。

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celeberity
celeberity @cook_40048117
2012/05/22 03:06に公開
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 シメジ にんじん ゴマ

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