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★まるでお店の味★バターチキンカレー★
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★まるでお店の味★バターチキンカレー★-レシピのメイン写真

★まるでお店の味★バターチキンカレー★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

コクのあるまろやかなカレーです。子供が「魔法のレシピだ!」と大絶賛した、おいしいカレーです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現したくて試行錯誤した結果、自己流ですがそこそこお店の味に近づきました。

コクのあるまろやかなカレーです。子供が「魔法のレシピだ!」と大絶賛した、おいしいカレーです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現したくて試行錯誤した結果、自己流ですがそこそこお店の味に近づきました。

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★まるでお店の味★バターチキンカレー★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

コクのあるまろやかなカレーです。子供が「魔法のレシピだ!」と大絶賛した、おいしいカレーです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現したくて試行錯誤した結果、自己流ですがそこそこお店の味に近づきました。

コクのあるまろやかなカレーです。子供が「魔法のレシピだ!」と大絶賛した、おいしいカレーです。
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材料

  1. 鶏もも肉(一口サイズに切る) 2枚
  2. トマト缶(ダイズ) 1缶
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. 舞茸 半パック
  5. 生クリーム 1パック
  6. バター 20g
  7. カレールウ 2かけ
  8. ★ヨーグルト(無糖) 100g
  9. ★カレー粉 大さじ2
  10. ★クミン 小さじ1
  11. ★にんにく(すりおろし) 1かけ
  12. ★しょうが(すりおろし) 1かけ
  13. 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    一口サイズに切った鶏もも肉を、★印のヨーグルト・カレー粉・クミン・にんにく・しょうがで漬けておく。

    • ★まるでお店の味★バターチキンカレー★作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋にバターを入れて、1の鶏肉をよく炒めます。

    • ★まるでお店の味★バターチキンカレー★作り方2写真
  3. 3

    肉の表面に火が通ったら、玉ねぎ・舞茸を加え、生クリーム・トマト缶・缶一杯半程度の水を加えて煮込みます。

    • ★まるでお店の味★バターチキンカレー★作り方3写真
  4. 4

    カレールウとお好みで塩で調味します。

    • ★まるでお店の味★バターチキンカレー★作り方4写真

コツ・ポイント

鶏もも肉は30分以上漬けておきましょう。今回は玄米でいただきました。
ヨーグルトと生クリームでコクのある味になります。水加減・塩加減はお好みで調節して下さい。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
2012/05/20 10:24に公開
素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964337
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