小麦粉に、冷たいバターを、すりこむ。
両手をすり合わせて、サラサラの状態にする。

お水を加減して加え、やっとまとまる程度にし、冷蔵庫で休ませる。

切り分けて、トースターで焼く。
うんと薄いほうが、カリカリでおいしいです。焦げ注意です(焦がしました)。