オニオンソテーをフライパンで水分が飛ぶまで炒める。無い場合は玉ねぎをみじん切りしてしっとりするまで炒める。

1に粗みじんにした椎茸、挽肉、すりおろし生姜、を加え炒めたら、水、コンソメをいれすっきりシートのせ20分位煮込む。

煮込んでいる間にズッキーニを輪切りに、パプリカを細切り、かぼちゃを5ミリ幅に切る

3の食材にオリーブオイルを塗り電子レンジで(500ワット)5分位あたため、油通しの代わりにする。

2が煮込み終わったらカレーハーフをいれ、味見して味を整える。

皿にごはんを盛り、からあげくんをのせる。からあげくんはお好みの味で大丈夫だと思います。

別の皿に5のカレーを盛りその上に4の野菜をのせ、プチトマトを8等分に切りのせ出来上がり。