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名古屋コーチン鶏手羽先に合う煮込み水炊き
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名古屋コーチン鶏手羽先に合う煮込み水炊き-レシピのメイン写真

名古屋コーチン鶏手羽先に合う煮込み水炊き

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz

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材料

1人分
  • 鶏手羽先 4本
  • 白菜 3枚
  • えのきだけ 1/2パック
  • 豆腐 1/2パック
  • だし汁 600ml
  • 塩 1グラム
  • タレ
  • 葱のみじん切り 約30グラム
  • ポン酢 約50ml
  • 大根おろし 約30グラム
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作り方

  1. 1

    白菜、豆腐、えのきだけを一口大に切る。

  2. 2

    タレの材料以外の材料を鍋に入れ、水を足しながら1~2時間煮る。

  3. 3

    水が100mlくらい残るくらいに煮詰まった状態で完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで┏○ 煮詰まってる分、味が凝縮してます。

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rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz
2009/08/07 18:30に公開
れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)> 低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆ 高カロリーもあります☆ 分量の調節はお好みでお願いします☆
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このレシピのキーワード

水炊き 煮込み ねぎ 白菜 鶏肉 えのき 大根おろし とり手羽先 豆腐

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