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アーモンドクッキー-レシピのメイン写真

アーモンドクッキー

気持ちママ
気持ちママ @cook_40190427

さくさくホロホロクッキーです
バニラクリームやガナッシュを挟んでも美味しいです！

このレシピの生い立ち
バレンタインに作ってみました
バニラクリームの作り方はレシピID18993185
ガナッシュの作り方はレシピID19154056

さくさくホロホロクッキーです
バニラクリームやガナッシュを挟んでも美味しいです！

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さくさくホロホロクッキーです
バニラクリームやガナッシュを挟んでも美味しいです！

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材料

25枚位
  • バター 80㌘
  • 無塩なら塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 100㌘
  • アーモンドプードル 20㌘
  • 砂糖(グラニュー糖) 55㌘
  • アーモンド お好みで
  • ココアパウダー 15㌘
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作り方

  1. 1

    バターを200㍗で２分耐熱ボウルにいれて温める

  2. 2

    砂糖と塩(無塩バターのとき)を加えて混ぜる

  3. 3

    薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードルをふるいにかけてまぜる

  4. 4

    まとまってきたらアーモンドを入れてラップでくるみ
    棒状(直径3㌢)にして冷やす

  5. 5

    固くなったら1㌢で切る

  6. 6

    180℃余熱したオーブンで16分程焼く

  7. 7

    焼けたら乾燥させながら冷まし完成！

コツ・ポイント

しっかりと冷やすことで切りやすくなります

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気持ちママ
気持ちママ @cook_40190427
2017/02/21 03:58に公開

このレシピのキーワード

クッキー ココア バター 薄力粉 アーモンド

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