超簡単！海老と筍のはんぺん揚げ。
ekaguna @cook_40075775
早い超簡単お助けレシピ！卵不要。はんぺんをつなぎにした、海老と筍の揚げ物。筍の歯ごたえ最高♪酒のつまや弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
ハンペンをつなぎにしているテレビ番組を見て、アレンジしてみました。
超簡単！海老と筍のはんぺん揚げ。
早い超簡単お助けレシピ！卵不要。はんぺんをつなぎにした、海老と筍の揚げ物。筍の歯ごたえ最高♪酒のつまや弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
ハンペンをつなぎにしているテレビ番組を見て、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍はざくっと粗みじん切り。海老も包丁で細かく刻み、酒、塩、生姜汁を加えて5分くらいおく。ハンペンはボールに入れておく。
-
- 2
ボールのハンペンに海老を加えて、こねこねして粘りを出したら、筍、片栗粉、胡椒を加えて混ぜる。
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- 3
170度の油で色良く揚げたら出来上がり♪
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- 4
そのままでも美味しいですが、お好みでスィートチリソースで召し上がれ〜他にもポン酢や和風あんかけ等、なんでも合いますよ〜♪
-
- 5
忙しい時でも早くて簡単、お助けレシピです！今回は冷凍枝豆を加えてみましたが、野菜ミックスやコーンなどでも美味しいです。
コツ・ポイント
♡海老とハンペンはやや粘りが出るくらいこねてください。
♡筍は歯ごたえを残すくらいの粗みじん切りで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966448
