鶏モモ肉の野菜たっぷりテキトー味噌煮込み
ロブ助 @cook_40155741
味噌味ダイスキ
このレシピの生い立ち
妻が春に出産のため入院するので、子供と留守番中に作って食べる料理として、考えました。簡単、安い、子供が食べられる料理。パパ料理実習初日の作品です。
鶏モモ肉の野菜たっぷりテキトー味噌煮込み
味噌味ダイスキ
このレシピの生い立ち
妻が春に出産のため入院するので、子供と留守番中に作って食べる料理として、考えました。簡単、安い、子供が食べられる料理。パパ料理実習初日の作品です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は鶏モモ肉を冷凍していたので、レンジで解凍しました。
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- 2
フォークで穴を開けます。味噌と醤油がよく染み込むからです。
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- 3
味噌と醤油を塗り、染み込ませます。
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- 4
白菜を洗って用意します。
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- 5
ごま油で鍋を熱します。
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- 6
鶏モモ肉を両面焼きます。鶏肉なのでよく焼きますが、味噌がついているので焦げやすいです。水を少々入れます。
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- 7
白菜を手でちぎって入れます。
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- 8
大根を洗って用意します。
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- 9
大根をおろします。
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- 10
人参を洗って用意します。
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- 11
人参をピーラーで剥きます。皮は使いません。中身をピーラーで剥き、使います。ピーラーで剥けない部分は包丁で小さめに切ります
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- 12
野菜と肉に火が通ったら完成です。
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コツ・ポイント
今回は調理に45分くらいかかりました。鶏モモ肉を2枚にしても良かったかも。鶏モモ肉を切らずに焼いたので、食べる時にハサミで切りました。でもハサミ危ないので、焼く前にちゃんと包丁で切っておくべきでした
妻と子どもが満足してくれたので嬉しかった
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