鍋に白菜がひたるくらいの水を入れてゆでる。
(葉がかさばるので
口の広い電気鍋を使いました)

白菜がしんなりしたらザルにあげる。
残ったゆで汁にコンソメを入れて調味する。

ミンチ・ミックスベジタブル・玉ねぎ・卵・少量の牛乳に浸したパン粉・ナツメグ・塩・こしょうをよく混ぜ、こねる。

白菜にタネを乗せて包む。はがれないように竹串で固定する。鍋に戻し、火が通るまで煮込む。

バターを弱火にかけ、溶けてきたら少しずつ小麦粉・牛乳を交互に繰り返しながら加えて混ぜる。塩・あらびきこしょうで調味する。

器にロール白菜を入れ、竹串を抜く。上からホワイトソースをかけてできあがり！お好みでバジルをトッピング☆