＊常備菜＊しょうが蜂蜜醤油煮

＊常備菜＊しょうが蜂蜜醤油煮-レシピのメイン写真

＊常備菜＊しょうが蜂蜜醤油煮

TTkichen @cook_40060790

体を温める”しょうが”
常備菜にしていつでも食べられます＾＾♪
このレシピの生い立ち
息子が「あ、これうまそ！」って言った一品です。

体を温める”しょうが”
常備菜にしていつでも食べられます＾＾♪
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息子が「あ、これうまそ！」って言った一品です。

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＊常備菜＊しょうが蜂蜜醤油煮

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体を温める”しょうが”
常備菜にしていつでも食べられます＾＾♪
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息子が「あ、これうまそ！」って言った一品です。

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常備菜にしていつでも食べられます＾＾♪
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材料

しょうが 100ｇ
水 100ｃｃ
こぶだし（粉末）４ｇ
みりん大さじ１
蜂蜜大さじ１
醤油大さじ１　1/2
塩少々

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作り方

1
しょうがは、色の悪いところだけ皮をむきあとは皮ごと良く洗って、みじん切りにする。
2
①を一度水（分量外）から煮て沸騰したらざるにあげる。
再度鍋に水を入れ弱火で②を煮る。調味料を順番に入れながら煮詰める。
3
かき混ぜなら煮汁がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり♪
これをご飯に乗せて食べています＾＾
4
粗熱が取れたら煮沸消毒した空き瓶に入れ保存します＾＾どの位もつかはわからないけれど、うちでは作って一週間で消費します＾＾
5
色んなおかずに乗せて食べてもOK。（写真はマーボー茄子）

コツ・ポイント

消毒としょうがの強い辛味を抜くため、最初の段階で一度煮ます。

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TTkichen @cook_40060790

2011/02/02 07:51に公開

ごくごく普通の家庭料理・お弁当（私）やお菓子づくり（娘）のんびり＊＊＊楽しい毎日♪♪ 「グーたら主婦」精神で作っています＾＾；感謝を込めて、コメント書かせていただいてます♡

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