ニッスイ【焼きさけ あらほぐし】を使いました。おいしいし、鮭のピンク色が濃ゆくて綺麗◎

きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)をし揉んでおく。水分が出るので両手でギュ！っとよく絞ってください。

じゃが芋は茹でたりレンジで加熱したりで、柔らかくしておく。

材料全部を混ぜ合わせる。フォークを使うと芋や卵を潰しやすいです。