2、お肉、■と一緒にボウルに合わせ手でこねる。6〜7cmの丸型に成型。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ハンバーグを並べ、中火で2分。ひっくり返してフタをして弱火で4分。

さいごにチーズを乗せてひっくり返し、チーズがとろけたら完成。イタリアンパセリとよく合います。